Nichée sur la côte est de la Tunisie, Sousse séduit chaque année plus d’1,5 million de visiteurs grâce à son littoral méditerranéen, sa médina chargée d’histoire et son riche patrimoine culturel. Surnommée la Perle du Sahel, cette ville portuaire conjugue traditions séculaires et modernité avec ses plages animées, ses festivals renommés et une gastronomie authentique.
Visiter Sousse avec Etnafes.com permet de plonger dans l’artisanat local, de découvrir des maisons d’hôtes traditionnelles et de profiter d’expériences uniques allant des marchés pittoresques aux activités balnéaires. Cet article vous guidera à travers les sites emblématiques, événements et saveurs locales pour préparer une escapade mémorable au cœur du Sahel tunisien.
Points clés :
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Sousse, surnommée la Perle du Sahel, allie plages méditerranéennes et patrimoine historique millénaire.
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La médina de Sousse séduit par ses ruelles blanchies à la chaux, ses remparts imposants et ses souks animés.
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Les plages Bou Jaafar, Chott Meriem et Hergla offrent des expériences balnéaires variées, entre ambiance animée et havres de tranquillité.
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Les festivals estivaux et culturels comme le Festival International de Sousse ou celui des Aghlabides rythment la vie de la ville.
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La gastronomie soussienne mêle poissons méditerranéens, couscous et douceurs traditionnelles comme la samsa et le bambalouni.
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Des maisons d’hôtes authentiques comme Dar Antonia, Dar Baaziz ou Dar Zitouna permettent une immersion totale dans l’art de vivre local.
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Les excursions vers Monastir et son Ribat, ou vers El Jem et son amphithéâtre romain, complètent parfaitement un séjour à Sousse.
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L’artisanat local (céramique, tapis berbères, cuivre martelé) constitue des souvenirs authentiques à rapporter de votre voyage.
Sousse, la Perle Historique du Sahel :
La Médina de Sousse :
La médina de Sousse, véritable cœur battant de la ville, s’étend sur 32 hectares et déploie un labyrinthe de ruelles étroites bordées de maisons blanchies à la chaux. Ce quartier ancien reflète le génie architectural arabe médiéval et conserve encore ses remparts imposants longs de 2,2 km, vestiges d’un passé défensif et marchand.
Les souks y dégagent une atmosphère vibrante : tapis en laine, poteries vernissées, cuivre martelé et bijoux en argent se mêlent aux parfums d’épices et d’huile d’olive. Le Souk El-Ahad, marché dominical emblématique, attire chaque semaine des milliers de visiteurs venus négocier des produits locaux dans une ambiance conviviale et colorée.
La Grande Mosquée et le Ribat :
Érigée en 851 sous les Aghlabides, la Grande Mosquée de Sousse se distingue par sa sobriété architecturale : pas de minaret, mais des créneaux et tours de garde qui rappellent son rôle défensif.
À quelques pas, le Ribat de Sousse – une forteresse datant du VIIIe (8e) siècle – servait autrefois de poste de surveillance face aux invasions byzantines. Du sommet de sa tour de guet, la vue panoramique embrasse la baie de Sousse et le port El Kantaoui.
Les Musées incontournables :
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Musée archéologique de Sousse : installé dans l’ancienne Kasbah, il possède la deuxième plus grande collection de mosaïques romaines au monde après celle du Bardo. Les fresques illustrent scènes de chasse, dieux marins et mythologie gréco-romaine.
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Dar Essid : maison traditionnelle transformée en musée, offrant un aperçu de la vie des familles bourgeoises sous les Hafsides (13e-16e siècle).
Les Plages de Sousse et Activités Balnéaires :
Plage Bou Jaafar :
La plage Bou Jaafar, longue de 3 km, borde le centre-ville et séduit par son sable fin et ses eaux turquoise. Très fréquentée en été, elle propose une gamme d’activités nautiques : jet-ski, parachute ascensionnel ou promenades en pédalo.
Port El Kantaoui :
Situé à 10 km au nord de Sousse, le Port El Kantaoui est une marina moderne conçue dans les années 1970. Avec ses 340 anneaux d’amarrage, ses cafés et ses boutiques chics, c’est un lieu prisé des plaisanciers et des amateurs de golf grâce à son parcours 36 trous.
Les visiteurs peuvent y embarquer pour des croisières le long du littoral ou découvrir les fonds marins en plongée sous-marine.
Autres plages proches :
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Chott Meriem : plus calme, idéale pour les familles recherchant la tranquillité.
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Plage d’Hergla : connue pour ses falaises et ses pêcheurs locaux utilisant encore la technique traditionnelle des filets en fibre naturelle.
Festivals et Événements Culturels :
Festival International de Sousse :
Organisé chaque été en août, ce festival réunit des artistes tunisiens et internationaux autour de concerts, pièces de théâtre et danses folkloriques. Les représentations ont lieu dans les amphithéâtres antiques et sur la promenade de Bou Jaafar.
Festival des Aghlabides :
Célébré au printemps (mars-avril), il commémore la dynastie aghlabide qui régna sur l’Ifriqiya. Au programme : reconstitutions historiques, parades costumées et expositions artisanales.
Autres événements annuels :
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Festival de la Médina : pendant le Ramadan, spectacles de musique soufie et soirées poétiques dans les ruelles illuminées.
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Fêtes artisanales : marchés dédiés aux poteries de Kalâa Kebira et aux tapis du Sahel.
Gastronomie et Saveurs Locales :
Plats emblématiques de Sousse :
La gastronomie soussienne puise dans la mer Méditerranée et les traditions berbères. Les incontournables :
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Couscous au poisson préparé avec du mérou ou des dorades.
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Lablabi (soupe de pois chiches) relevée au cumin.
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Chakchouka et ojja aux merguez servies dans les cafés populaires.
Pâtisseries et douceurs :
Les sucreries de Sousse se distinguent par des saveurs maritimes et méditerranéennes, souvent à base d’amandes, de pistaches et de dattes. Parmi les plus appréciées :
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Samsa : triangle feuilleté aux amandes parfumé à l’eau de rose.
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Bambalouni : beignet frit croustillant saupoudré de sucre, souvent vendu dans les souks et sur les plages.
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Zrir : mélange de sésame, d’amandes et de miel, dégusté lors des fêtes et mariages.
Ces douceurs se trouvent facilement dans les pâtisseries traditionnelles du centre-ville ou sur le marché El Ahad.
Marchés et souks gastronomiques :
Le Souk El Ahad est un paradis pour les gourmets : olives vertes de Kalâa Sghira, huile d’olive du Sahel, piments séchés et harissa artisanale. Les prix y sont 20 à 30 % moins chers que dans les boutiques touristiques.
Maisons d’Hôtes et Hébergements Authentiques :
Maisons d’hôtes dans la Médina :
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Dar Antonia : maison d’hôtes restaurée avec patios ombragés et carreaux andalous.
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Dar Baaziz : décor typique et terrasse panoramique sur la médina.
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Dar Zitouna : demeure traditionnelle offrant des chambres décorées avec des matériaux naturels, un patio central et une ambiance chaleureuse idéale pour une immersion authentique dans la vie locale.
Écolodges et maisons en bord de mer :
En périphérie, certains écolodges comme Hergla Eco-Lodge misent sur des matériaux locaux (pierre, bois d’olivier) et des panneaux solaires. Idéal pour les voyageurs en quête d’authenticité et d’écotourisme.
Activités et Excursions autour de Sousse :
Découverte de Monastir :
À 25 km de Sousse, Monastir séduit par son Ribat, le plus grand de Tunisie, ainsi que par le Mausolée Habib Bourguiba recouvert de marbre blanc et d’or, véritable symbole de la ville. Au-delà de son patrimoine historique, Monastir propose des maisons d’hôtes conviviales offrant une alternative plus authentique aux grands complexes hôteliers.
Parmi elles, Chalet El Aila se distingue par son emplacement en bord de mer, son architecture traditionnelle revisitée et son atmosphère paisible idéale pour les familles ou couples recherchant un séjour intimiste. Les visiteurs y apprécient particulièrement le jardin méditerranéen et la proximité immédiate des plages.
Excursion à El Jem :
Située à 65 km de Sousse, El Jem abrite un amphithéâtre romain de 30 000 places, considéré comme le troisième plus grand du monde après le Colisée de Rome et celui de Capoue. Ce chef-d’œuvre d’ingénierie, datant du IIIe(3e) siècle, témoigne de la prospérité de la ville à l’époque romaine et reste aujourd’hui l’un des sites archéologiques les plus impressionnants de Tunisie.
Balades en bateau et sports nautiques :
Au départ de Sousse ou du Port El Kantaoui, des bateaux pirates proposent des croisières d’une demi-journée combinant navigation, repas de fruits de mer et animations folkloriques. Ces excursions permettent d’admirer la côte soussienne depuis la mer et d’expérimenter une ambiance festive rappelant l’époque des corsaires.
Artisanat et Souvenirs de Sousse :
Céramique et poterie :
Les poteries de Kalâa Kebira sont réputées pour leurs motifs géométriques bleus et blancs. Elles décorent de nombreuses maisons du Sahel.
Textiles et tapis traditionnels :
La région est célèbre pour ses tapis tissés à la main, souvent ornés de motifs berbères reflétant l’héritage culturel du Sahel. Ces pièces artisanales uniques sont prisées pour leur qualité et leur symbolisme, et restent l’un des souvenirs les plus authentiques à rapporter de Sousse.
Bijoux et cuivre travaillé :
Les artisans de Sousse excellent dans le travail du cuivre martelé, créant des plateaux, lampes et théières finement gravées. Ces pièces artisanales, véritables œuvres d’art, sont disponibles dans les souks et constituent des souvenirs authentiques représentant le savoir-faire local transmis de génération en génération.
Conclusion :
En bref, Sousse met fin aux dilemmes. Plus besoin de choisir entre la plage et la culture, la détente et la découverte. Ici, vous composez chaque jour une escapade à votre image, en mêlant le plaisir du littoral à l’émerveillement d’un patrimoine millénaire. Une promesse simple : celle d’un voyage inoubliable.
FAQ - Questions Fréquemment Posées :
Les mois d’avril à juin et de septembre à octobre offrent des températures agréables (22-28°C) et moins de foule qu’en plein été.
Un séjour de 3 à 5 jours permet de profiter de la médina, des plages et des excursions vers Monastir et El Jem.
La plage Bou Jaafar (centre-ville), Chott Meriem (familiale) et Hergla (authentique avec falaises) sont les plus appréciées.
Optez pour des maisons d’hôtes traditionnelles dans la médina comme Dar Antonia, Dar Baaziz ou Dar Zitouna, ou des écolodges en bord de mer.
Le couscous au poisson, la chakchouka, le lablabi et les douceurs comme le bambalouni et la samsa sont incontournables.
- Article publié le 23 décembre 2023.
- Mis à jour le 28 Juillet 2025.
- Modifié par Nasri Waad
