Loin de l’agitation urbaine et des plages bondées, le tourisme rural en Tunisie ouvre la voie à une immersion authentique dans les paysages, les traditions et le quotidien des campagnes tunisiennes. En 2022, la Tunisie a accueilli 8,8 millions de visiteurs, enregistrant une hausse de 7,8 % des recettes touristiques en 2024 pour atteindre 2,5 milliards de dinars. Cette forme de tourisme alternatif attire de plus en plus de voyageurs en quête de déconnexion, de nature et de rencontres humaines. En mettant en valeur les ressources locales et en favorisant un développement durable, le tourisme rural devient un levier de valorisation culturelle et de dynamisme économique.
Points clés
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Qu’est-ce que le tourisme rural en Tunisie ?
Définition et spécificités locales
Le tourisme rural se définit comme une forme de tourisme durable, implantée en milieu rural, qui met en valeur la nature, les savoir-faire locaux et l’immersion dans le quotidien des populations. Il inclut des hébergements familiaux (gîtes, chambres d’hôtes), des activités de pleine nature (randonnée, découverte du patrimoine) et des ateliers artisanaux et agricoles (agrotourisme)
En Tunisie, cette forme d’écotourisme se déploie au cœur des villages agricoles du nord au sud du pays, avec la possibilité de participer à la cueillette des olives, à des ateliers de poterie ou à des randonnées guidées. Elle offre ainsi un mode de vie simple, chaleureux et authentique, en lien direct avec les communautés locales.
Évolution récente et intérêt croissant
Le tourisme rural en Tunisie connaît une nette reprise depuis la pandémie, soutenue par l’essor du tourisme responsable. Alors qu’il représentait 4,5 % du PIB en 2019, sa part est tombée à 1,7 % en 2020, puis est remontée à 3,2 % en 2022. Sur le plan économique, les recettes touristiques ont atteint 4,4 milliards de dinars en 2022, et le secteur a généré 107 000 emplois, soit 3,1 % de l’emploi national. Ces indicateurs témoignent d’un retour progressif à la normale, bénéfique pour les zones rurales et les initiatives locales.
Les principales régions rurales au Nord de la Tunisie
Le Nord de la Tunisie est une région d’une richesse naturelle et culturelle exceptionnelle, mêlant montagnes, forêts, plaines fertiles, et villages authentiques. Le tourisme rural y connaît un essor remarquable grâce à ses paysages préservés et ses traditions bien ancrées, attirant de plus en plus de visiteurs en quête d’expériences authentiques. Le développement des maisons d’hôtes et gîtes ruraux contribue activement à dynamiser cette offre touristique, en offrant aux voyageurs un hébergement de qualité dans un cadre convivial et familial.
Bizerte : entre campagnes fertiles et ruralité côtière
🌄 Les principales zones rurales
Bizerte combine la côte méditerranéenne avec des villages ruraux comme Sejnane, Joumine, Mateur, ou encore Ghezala, connus pour leur artisanat et nature généreuse.
🎯 Activités rurales typiques
Les touristes peuvent participer à la fabrication de poterie berbère à Sejnane, explorer les lacs et forêts de Joumine, faire du vélo ou de la randonnée en montagne, ou découvrir les rituels de pêche traditionnelle.
🏡 Hébergements ruraux (gîtes et maisons d’hôtes)
Maison d’hôte Dar Joumine – charme rustique et vue sur le lac.
Gîte de Sejnane Artisanat – séjour immersif avec des femmes potières.
Maison d’hôte Dar Sounna à Mateur – entre ferme et maison de charme.
Béja : entre agriculture, vallées et patrimoine romain
🌄 Les principales zones rurales
La région de Béja est reconnue pour ses plaines agricoles fertiles autour de Testour, Teboursouk, Thibar et Ain Tounga, mais aussi pour ses collines et ses ruines antiques.
🎯 Activités rurales typiques
Les visiteurs peuvent participer à la transformation artisanale du lait, faire de l’agrotourisme autour des céréales, découvrir les ruines de Dougga, ou encore assister à des fêtes traditionnelles à Testour.
🏡 Hébergements ruraux (gîtes et maisons d’hôtes)
Maison d’hôte Dar Beya à Testour – architecture andalouse et cuisine locale.
Gîte agricole à Thibar – permet de vivre l’expérience d’un domaine céréalier.
Maison rurale Ain Tounga – proche des sites antiques et sentiers de randonnée.
Le Kef : traditions berbères et paysages en altitude
🌄 Les principales zones rurales
Le gouvernorat du Kef est riche en villages montagnards tels que Sakiet Sidi Youssef, Touiref, Nebeur, ou encore Kalaat Senan, célèbre pour le Jugurtha Tableland.
🎯 Activités rurales typiques
On y pratique la spéléologie, la cueillette d’herbes sauvages, l’apiculture traditionnelle, et des visites de fermes éducatives. Les artisans locaux partagent leur savoir-faire en tissage, céramique et cuisine berbère.
🏡 Hébergements ruraux (gîtes et maisons d’hôtes)
Dar Boumakhlouf au Kef – maison d’hôte patrimoniale avec vue sur la médina.
Gîte Jugurtha à Kalaat Senan – pour les amoureux de la nature et de la randonnée.
Maison d’hôte Touiref Nature – hébergement écologique et participatif.
Siliana : nature sauvage et écotourisme
🌄 Les principales zones rurales
Siliana se distingue par ses paysages vallonnés et ses forêts de chênes-lièges et de pins. Les zones rurales notables incluent Kesra, El Aroussa, Bargou, Makthar et Ain Bou Dries, des villages perchés ou nichés dans la nature sauvage.
🎯 Activités rurales typiques
Les visiteurs peuvent pratiquer la randonnée à Djebel Serj, faire des balades à cheval, participer aux cueillettes de plantes médicinales, ou encore découvrir les marchés paysans. Des ateliers de poterie traditionnelle sont proposés dans certaines localités comme Bargou.
🏡 Hébergements ruraux (gîtes et maisons d’hôtes)
Dar Zaghouan Nature & Spa (Makthar) – idéale pour le calme et la randonnée.
Maison d’hôtes El Yasmine à Kesra – hébergement rustique avec vue imprenable.
Gîte El Karma à Ain Bou Dries – propose des repas bio et des circuits agricoles.
🌲 Jendouba : Le paradis vert de la Tunisie
🌾 Les principales zones rurales
Les zones rurales les plus attractives sont situées autour de Aïn Draham, Fernana, Tabarka et Ghardimaou, connues pour leurs forêts de chêne-liège, leurs montagnes brumeuses et leur climat tempéré.
🚜 Activités rurales typiques
Randonnée équestre dans la forêt de Aïn Draham.
Cueillette de champignons et herbes sauvages.
Observation d’oiseaux et camping forestier.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Ismail Nour El Aïn : hébergement rural au milieu de la nature.
Maison d’hôte de Fernana : architecture locale et cuisine forestière.
Dar El Karma Ghardimaou : gîte typique entre vergers et collines.
🏞️ Zaghouan : Entre montagne et patrimoine antique
🌾 Les principales zones rurales
Zaghouan est dominée par le Djebel Zaghouan, une chaîne montagneuse idéale pour la randonnée. Les zones rurales autour d’El Fahs, Zriba et Djebel Oust regorgent de sources d’eau douce, d’oliveraies et de villages pittoresques.
🚜 Activités rurales typiques
Randonnées vers le Temple des Eaux et les sentiers forestiers.
Cueillette d’olives et visite de moulins traditionnels.
Ateliers de poterie et de distillation d’eau de rose à Zriba.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Zaghouan : maison d’hôte écologique au cœur des montagnes.
La Ferme El Bey : gîte rural proposant des produits bios locaux.
Maison El Karma à Zriba : bâtisse traditionnelle rénovée avec vue panoramique.
🍊 Nabeul : Une ruralité côtière et agricole
🌾 Les principales zones rurales
La campagne nabeulienne s’étend autour de Dar Chaabane, Takelsa, Béni Khalled et Korba, célèbres pour les vergers d’agrumes, les plantations de henné et les exploitations viticoles.
🚜 Activités rurales typiques
Participation à la récolte des oranges à Béni Khalled.
Visite de coopératives artisanales de poterie à Nabeul.
Randonnée agricole à travers les vergers et les domaines viticoles.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar R’mel à Takelsa : maison d’hôte avec atelier de cuisine locale.
Maison d’hôte La Clémentine à Korba : au cœur d’un domaine fruitier.
Ferme de Dar Zmen à Dar Chaabane : hébergement en pleine nature.
🏡 Tableau des gîtes ruraux et maisons d’hôtes rurales du Nord de la Tunisie
| 📍 Région | 🏡 Gîte / Maison d’hôte rurale | 📌 Localité | 🌿 Activités rurales typiques |
|---|---|---|---|
| Bizerte | Dar Zina Nature Lodge | Sejnane | Randonnées autour du lac Ichkeul, observation d’oiseaux, cueillette |
| Bizerte | Ferme Dar El Yasmine | Joumine | Participation aux travaux agricoles, traite des animaux, dégustation bio |
| Béja | Dar Sghira | Testour | Visite de plantations, découverte de la cuisine andalouse, tricotage local |
| Béja | Dar El Karma | Téboursouk | Balades rurales, proximité avec Dougga pour des visites historiques |
| Siliana | Gîte Ferme El Yosr | El Aroussa | Fabrication de fromage, récolte d’olives, atelier culinaire traditionnel |
| Siliana | Dar Zmorda | Kesra | Initiation à l’élevage ovin, randonnée en montagne, atelier tissage |
| Jendouba | Dar Ben Gacem | Ain Draham | Randonnées forestières, cueillettes saisonnières, fabrication artisanale |
| Jendouba | Gîte Forestier Ain Soltane | Fernana | Camp en forêt, feu de camp, parcours sensoriels en pleine nature |
| Le Kef | Dar Boumakhlouf | Le Kef | Découverte culinaire locale, promenade dans la médina, jardinage traditionnel |
| Le Kef | Dar Sidi Abdallah | le Kef (Nebeur) | Randonnées en colline, récolte de plantes médicinales, cuisine du terroir |
| Nabeul | Dar Sabri | Nabeul ville | Visite du souk rural, fabrication de poterie, atelier de pâtisserie locale |
| Nabeul | Gîte Sawa | Nabeul | Activités agricoles, potager pédagogique, fabrication de pain traditionnel |
| Zaghouan | Dar Zaghouan | Zaghouan | Randonnée vers l’aqueduc romain, hammam rural, cueillette d’herbes sauvages |
| Zaghouan | Ecolodge de Zriba | Zriba Olya | Visite du vieux village berbère, tissage traditionnel, photographie nature |
Tourisme Rural au Centre de la Tunisie
🕌 Kairouan :agriculture
🌄 Les principales zones rurales autour de Kairouan
Les localités comme Sbikha, Haffouz, et El Ala conservent un mode de vie rural basé sur l’agriculture, l’artisanat (tapis, poterie), et une cuisine traditionnelle ancestrale.
🧺 Activités rurales typiques
Cueillette d’herbes médicinales et aromatiques dans la région de Haffouz
Visite d’ateliers de tissage de tapis à Sbikha
Excursion à dos d’âne dans les oliveraies centenaires
Participation aux fêtes religieuses rurales avec repas collectifs (maqloub, couscous, etc.)
🏠 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar El Henchir à Sbikha : maison d’hôte en pleine oliveraie (👉 article complet ici)
Dar Lella Habiba à Kairouan : immersion dans le patrimoine rural (👉 voir notre article)
Maison El Ala Nature : séjour éco-responsable et repas du terroir
Kasserine : Entre Montagnes et Richesses Agricoles
🌿 Les principales zones rurales de Kasserine
Kasserine s’étend autour de zones rurales emblématiques comme Sbeitla, Thala, Feriana et Jedliane, qui combinent paysages de haute altitude et vie agricole. Les hauteurs du mont Chaambi — le plus haut sommet de Tunisie (1 544 m) — entourées de forêts et pâturages, offrent un cadre naturel exceptionnel.
🌾 Activités rurales typiques
Randonnées écologiques autour du parc national de Chaambi
Découverte des oliveraies et vignobles de montagne
Participation aux moissons de céréales et à la culture de figues sèches
Visites des souks ruraux hebdomadaires à Thala ou Sbeitla
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Sbeitla : Maison d’hôte rustique à proximité du site archéologique de Sbeitla
Gîte de Thala Nature : Immersion dans la vie pastorale et berbère
Maison Chaambi Lodge : Panorama sur la montagne et vie de berger authentique
🌾 Sidi Bouzid : Terres agricoles et traditions vivantes
🌱 Les principales zones rurales de Sidi Bouzid
Cette région est considérée comme le grenier agricole du pays avec des villages actifs comme Meknassy, Regueb et Ouled Haffouz, où se mêlent oliviers, grenadiers, et élevage ovin.
👩🌾 Activités rurales typiques
Balades en charrette au cœur des exploitations agricoles
Ateliers de fabrication artisanale de fromage et de semoule
Initiations à la culture bio et permaculture locale
Fêtes de la grenade à Regueb (octobre)
🛖 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar El Karma à Meknassy : hébergement bio avec ferme intégrée
Maison d’Hôtes La Palmeraie Verte : séjour nature en pleine steppe
Gîte traditionnel Regueb : décoration artisanale, cuisine locale faite maison
🐪 Tourisme rural au Sud de la Tunisie
Le sud tunisien offre une richesse exceptionnelle en matière de tourisme rural, entre traditions séculaires, paysages désertiques, oasis verdoyantes et villages berbères préservés. Cette région est idéale pour une immersion authentique dans un mode de vie ancestral. Voici les principales zones rurales du sud tunisien à explorer.
🏜️ Kébili : L’Oasis entre désert et palmeraies
🌾 Les principales zones rurales
Kébili est réputée pour ses oasis luxuriantes comme Douz, El Faouar et Souk Lahad. On y cultive des dattes Deglet Nour selon des méthodes traditionnelles, et l’organisation de la vie suit encore le rythme rural et agricole.
🎯 Activités rurales typiques
Balades à dos de dromadaire dans le désert.
Participation à la récolte des dattes.
Visites guidées des oasis.
Découverte des métiers traditionnels : vannerie, tissage, agriculture oasienne.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Ayed Ksar Ghilane : une maison d’hôte au charme saharien.
Campement Zmela la Douz : une expérience entre campement bédouin et écotourisme.
Maison Saharienne de Douz : immersion totale dans la culture locale.
Tataouine : Entre Ksour, montagnes
🌾 Les principales zones rurales
Des villages comme Chenini, Douiret ou Guermessa, nichés dans la montagne, conservent un mode de vie rural et agricole. Les ksour (greniers collectifs) y témoignent d’un passé agro-communautaire.
🎯 Activités rurales typiques
Randonnées dans les montagnes berbères.
Séjours chez l’habitant pour découvrir l’élevage caprin.
Dégustation de produits du terroir comme le fromage de chèvre, les olives, les herbes locales.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Kenza (Chenini) : gîte troglodytique dans un cadre berbère.
Auberge Al Ferdaous à Guermessa : séjour nature et culture.
Gîte rural Dar Douiret : ancienne maison réaménagée en hébergement écologique.
🏜️ Tozeur : L’oasis culturelle et le charme du désert
Les principales zones rurales
Tozeur est connue pour sa palmeraie gigantesque, ses villages anciens comme Nefta et son architecture en briques ocre. C’est une base idéale pour découvrir la culture oasienne du Sud.
Activités rurales typiques
Tour en calèche dans les oasis
Dégustation de dattes Deglet Nour directement chez les producteurs
Initiation à la fabrication du pain traditionnel
Bivouac dans le désert de Ong Jmel (lieu de tournage Star Wars)
Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Saida Beya à Tozeur : maison d’hôte élégante à l’architecture arabo-andalouse
Maison d’hôte Le Paradis à Nefta : en plein cœur de la palmeraie
Gîte rural au Chott El Jerid : vue imprenable sur le plus grand lac salé du pays
🌞 Médenine : Une ruralité à la croisée
🌾 Les principales zones rurales
Zarzis, Beni Khedache et les campagnes autour de Médenine offrent des terres cultivées, des plantations d’oliviers et de figuiers, et une vie rurale très active.
🎯 Activités rurales typiques
Visites d’oliveraies et moulins à huile.
Randonnées à travers les collines et les plateaux sahariens.
Ateliers artisanaux : poterie, fabrication de produits naturels.
🏡 Hébergements ruraux : gîtes et maisons d’hôtes
Dar Dhiafa à Erriadh (Djerba-Médenine) : architecture typique et confort moderne.
Gîte rural Dar Ismail à Beni Khedache : parfaite immersion rurale.
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FAQ - Questions Fréquemment Posées
- Article publié le 27 Juillet 2023.
- Mis à jour le 13 Juin 2025.
- Modifié par Lobna Miraoui.
